آموزش صفر تا صد رستوران داری-اصول میزبانی در رستوران

آموزش صفر تا صد رستوران داری-اصول میزبانی در رستوران

آموزش صفر تا صد رستوران داری (اصول پذیرایی و  مهمانداری) :با نظر به اين که ظاهر آراسته و نحوه برقراري ارتباط کارکنان (اصول میزبانی) هر سازمان نقش بسيار موثري در موفقيت آن سازمان دارد.  يکي از واحد هاي تاثير گذار در اين مهم، واحد پذيرايي و مهمانداري رستوران مي باشد که با کمترين اشتباه اين  واحد (اصول میزبانی) ،  ممکن است يک خاطره بد در ذهن مراجعه کننده شکل گيرد و ممکن است خسارات جبران ناپذير به سازمان  وارد سازد. در صورتي که رفتار حرفه اي و آداب داني اين گروه(گارسون رستوران) مي تواند موجبات آرامش خاطر و آسايش مديران و کارکنان هر شرکت يا سازمان را فراهم آورد. 

در همين راستا  گروه آموزشی میزبان دانش در جهت آشنايي هرچه بيشتر اين افراد با اصول و فنون پذيرايي و مهمانداري حرفه ای، دوره آموزشي اصول و فنون پذيرايي، تشريفات و ميزباني در سازمان ها و شرکت ها را برگزار مي نمايد. تا بتوان ضعف های رستوران را به حداقل برساند.

1.آشنايي با صنعت مهمانداري

2. بهداشت فردي، جمعي، محيطي، ظروف پذيرايي و مواد غذايي

3.آشنايي با وسايل و تجهيزات، ميز و صندلي و نحوه آرايش آن ها

4.آشنايي با انواع سرویس های بین المللی

5.نحوه آماده سازي سالن رستوران و چيدن ميزها

6.آشنايي با نحوه سرو غذاها

7.آشنايي با نحوه سرو نوشيدني ها (چاي، قهوه، كافه گلاسه، بستني و . . . )

8.ارتباط ميزبان با آشپزخانه

9.منو شناسي و منو نويسي براي پيش غذاها، غذاهاي اصلي، دسرها(ايراني و خارجي)

10.آداب معاشرت با مهمانان، همكاران و ايجاد ارتباط با آن ها

11.روش هاي برگزاري مهماني ها و جشن ها

12. مهارت مديريت زمان و کارتيمي در مهمانداري و پذيرايي

12.كمك هاي اوليه مورد نياز براي گارسون ها